LUIS Petit
Butterbrezel
3.5
Croissant Paris
hausgemachter Fruchtaufstrich, Butter
6.5
Croissant Pistachio
Butter-Croissant gefüllt mit Pistaziencreme
5.0
LUIS Vital
Joghurt Vital
Joghurt von Vera's Milchmanufaktur, karamellisierte Nüsse und frische Feigen, Granola (auch vegan möglich mit Kokosjoghurt)
11.0
Matcha Overnight Oat (vegan)
mit Chiasamen und Heidelbeertopping
9.5
Sandwich Avocado
geröstetes Sauerteigbrot, Avocado, hausgemachte Erdeer-Balsamico-Creme, Erdbeeren, Burrata, Babyspinat
11.5
LUIS Français
Croissant Rustique
Butter-Croissant mit Frischkäse, Käse, französischer Kochschinken, Rucola (wahlweise auch mit Sauerteigbrot)
9.5
Croissant Egg Bénédict
zwei pochierte Eier, Kochschinken, Sauce Hollandaise, Blattspinat (wahlweise auch mit Sauerteigbrot)
11.5
Brioche French Toast
Briochescheiben in Eier-Zimt-Milch, goldbraun ausgebacken, garniert mit frischen Beeren, Lavendelsirup
10.0
LUIS Brunch
LUIS Brunch
französischer Bauernschinken, Salami, Käsevariationen mit karamellisierten Nüssen, Trauben, Joghurt mit Granola, frische Beeren, hausgemachter Fruchtaufstrich, Butter, Brotauswahl, Croissant (auch vegetarisch möglich)
19.0
LUIS Brunch Deluxe - für zwei Personen
Ein bisschen von allem und ein bisschen mehr...
hausgebeizter Lachs, Limettenschmand, Käsevariationen, Burrata und Cocktailtomaten, Avocado, französischer Bauernschinken, handgeschnittenes Tatar, Oliventapenade, Artischockencreme, Mini-Quiche Lorraine, Oeuf cocotte, Joghurt mit Granola, frische Beeren, hausgemachter Fruchtaufstrich, Butter, Brotauswahl, Croissants, Macarons.
Zwei Gläser Crémant oder wahlweise frisch gepresster Orangensaft
Kaffeespezialitäten und Heißgetränke nach Wunsch.
Auch als Champagner-Frühstück möglich (Aufpreis 16.0)
76.0
TISCH RESERVIEREN
À bientôt
LUIS BRASSERIE & HOTEL
Reichsstädter Straße 13
73430 Aalen
Brasserie:
+49 7361 525 87 12
salut@luisbrasserie.de
Hotel:
+49 7361 525 87 13
salut@luishotel.de
ÖFFNUNGSZEITEN
BRASSERIE
VORRÜBERGEHEND BIS ZUM 20.01.2025
Mo - Fr: 15 - 0 Uhr
Sa: 10 - 0 Uhr
So: geschlossen
Bevor es richtig losgeht...
Rote Linsensuppe
mit Zitronenöl, frischer Minze, Chiliflocken, Joghurtdip
9.0
Salat LUIS
Pflücksalate, karamellisierte Feigen, Frischkäse Boules mit Datteln und Frühlingszwiebeln von Vera's Milchmanufaktur, geröstete Pistazienkerne, Granatapfel, Pistazien-Vinaigrette, geröstete Sauerteigbrotstreifen
19.0
Quiche Lorraine
Quiche mit Lauch, Zwiebeln, Speck, Pflücksalate
15.0
Rote Beete Galette
Rote Beete-Bratlinge mit zweierlei Hummus, Pflücksalate
18.0
Ratatouillegemüse
lauwarm, Burrata, Basilikum
18.0
Lust auf Mehr...
Seeteufel
gegrillt mit Safranrisotto, Blattspinat
32.0
Steak frites
Entrecôte gegrillt, mit Frites LUIS, Sauce Café de Paris
29.0
LUIS Signature Gericht
- Coq au vin
Der französische Klassiker in Rotwein geschmort, Hähnchenschenkel/-keule, Karotten, Schalotten, Kartoffeln, Champignons, knuspriges Sauerteigbrot zum Tunken
24.0
Boeuf Bourguignon
Rindergulasch in Rotwein geschmort, Kartoffelgratin
25.0
Boissons
Cappuccino
normal / grand
3.5 / 4.5
LUIS Signature Bier
NOAM Lagerbier, naturtrüb hell 0,34l
5.5
LUIS Signature Drinks
Saint Lô Spritz - Lillet rosé, Rosmarin-Birne Sirup vom Bodensee, Tonic Water
8.5
Sowohl hier aufgelistete Frühstücks- und Speise- und Speisekarte beinhalten lediglich eine Auswahl von Speisen und Getränken unserer kompletten Speisekarte.
Bon
appétit